藏南食品药品监督管理所精准帮扶 为民服务“零”距离

本网讯  为深入贯彻局党委提出的“为民服务零距离”，藏南食药监所打破常规监管模式，提前介入辖区内青岛嘉宁木业有限公司新办食堂的改造设计，争取“一步到位”，帮助企业节省人力物力财力，消除食品安全隐患，助力辖区经济发展，使监督执法从“检查处理问题”到“提前介入指导”，强化事前监管，实现精准帮扶。

此次现场指导中，执法人员与该厂主管后勤的领导和食堂负责人进行了深入沟通，结合《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关要求和日常监管的工作经验，指导企业完善改造设计，提出合理的改造意见。改造主要涉及到食堂的整体布局，单独凉菜间的设立，紫外消毒，食品的冷冻冷藏，操作台的材质、大小、位置，防虫防鼠设施、食品的储存和功能区设置等方面，帮助企业一次性做好食堂的硬件升级改造，节省人力财力。此外，监管人员要求食堂管理人员务必严格落实食品原材料采购进货查验、索证索票、台账建立、留样及从业人员健康检查等食品安全管理制度，保证员工的用餐安全。