薛家岛食药所开展校外托管班食品安全培训

本网讯 2018年春季开学伊始，为加强辖区校外托管班的监督管理，保证学生的饮食安全，根据《青岛西海岸新区校外托管班管理暂行办法》的要求，结合辖区内校外托管班实际，2月26日，薛家岛食药所组织开展了校外托管班食品安全知识培训。

早在小学开学以交前，薛家岛食品药品监督管理所通过多次调研，确立了校外托管的监管重点。经过精心组织，周密部署，开展了此次培训班。培训的范围主要是校外托管班负责人和直接接触食品人员。

一是重点讲解了食品安全的法律法规，原料采购的索证索票、食品储存、备餐及供餐留样要求、餐饮具清洗消毒、以及食物中毒的预防等食品安全知识：二是督促指导校外托管班建立健全食品进货记录、索证索票、清洗消毒、食品留样、健康查体等制度和记录：三是加强餐饮安全法律法规教育、健全校外托管班监督检查档案。

通过培训，进一步增强辖区校外托管班的食品安全意识，提高校外托管班规范化管理水平，保证了校外托管班的食品安全。