藏南食药所积极开展快检人员集中培训工作

本网讯 建所以来，藏南食药监所始终坚持以问题为导向，强化风险管理，将食品抽检快检工作做为有力抓手，不断督促辖区内食品生产经营单位认真落实主体责任，着力保障辖区人民“舌尖上的安全”。今日，为有效提升食品药品监管所的快检能力，提高监管工作质量，藏南食药所积极相应局党委号召，迅速开展快检人员新设备使用集中培训工作，取得了良好效果。

快检工作是一项专业性较强的工作，有着较强的隐患排查能力。本次培训工作主要从规范操作流程、准确分析结果等重要环节对快检负责同志进行了现场示范和实战演练，针对农残、亚硝酸盐、瘦肉精、水分、ATP等为较为常见的安全隐患检测项目进行了全方位的说明和指导。下一步，藏南所将不定期对超市、食堂、食品经营企业和大集摊贩开展随机抽样快检工作，充分发挥科技监管手段，进一步提高日常食品隐患排查能力，巩固辖区食品安全良好氛围。