兵哥哥当老师，课堂教做肉夹馍

本网讯  肉夹馍是西北，陕西一带的著名小吃，一度风靡全国，曾几何时几个小吃扎堆的地方都有卖肉夹馍的，为了让居民体验亲自动手制作美食的快乐，增进社区与居民之间的沟通，近日峨眉山路社区“兵哥哥健康厨房”课堂系列之陕西肉夹馍活动开课了。

在活动中，首先来自陕西的兵哥哥为大家详细介绍了这次制作陕西肉夹馍主要需要用到的工具和食材，并亲身示范，从肉的浸泡时间、调料包的使用再到五花肉的红烧做法再到炖煮时间收汁等，每一个步骤、每一个细节，都细心地为大家说明，在兵哥哥的指导下居民也参与到了亲手制作的活动中。美食陆续出炉，大家一起分享、品尝，气氛非常和谐融洽。“为我们邻里之间搭建交流的平台，不出社区就能学习到正宗陕西美食的制作。”社区居民王女士高兴地说。

据悉，通过此次活动，不仅提升了居民的动手技能，也增进了居民间的情感交流，虽然在制作的过程中遇到困难，但体验到了亲手制作肉夹馍的乐趣。