六汪食药所展开展“食安护佳节”监督检查行动

本网讯  为督促食品生产经营者规范行为，落实主体责任，提高节日食品安全保障水平。切实做好2018年元旦、春节、元宵节期间的食品安全监管工作，根据《青岛市“食安护佳节”行动方案》要求，结合六汪辖区范围内的实际情况，六汪食药所监管人员立即展开了监督检查行动。

开展监督性抽检工作

根据辖区重点区域、重点单位、重点品种等实际情况开展监督性抽检。共抽检28批次，流通与餐饮环节各14批次。主要抽检对象为肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水产品、米面制品、元宵、饮料、调味品、豆制品、粮食及其加工品、糕点等节日消费量较大的食品。

流通环节检查

针对重点单位，以重点品种为主开展现场检查。

检查是否有过期食品及三无食品等不符合食品安全标准的产品。散装食品的存储条件方式及标签标识是否符合标准要求。

餐饮环节检查

针对重点单位，开展现场检查，重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等相关情况。配合抽检重点打击畜禽水产品违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标等违法违规行为。

相信通过开展“食安护佳节”行动，结合六汪食药所正面的宣传，科学的消费引导，一定会增加消费者的信心，提高大家的获得感和安全感。