小饺子 大传统——新区特教中心欢乐冬至活动

冬至

（宋）朱淑真

黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。

葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。

八神表日占和岁，六管飞葭动细灰。

已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。

瑞雪飘落，冬至将临。冬至又称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中国农历中非常重要的节气，也是一个传统节日。冬至将至，青西新区特教中心开展了冬至主题系列活动，陪伴孩子们度过一个欢乐的冬至日。

冬至·话

围绕冬至主题，学校利用国旗下讲话及晨会时间对孩子们进行冬至主题传统文化教育，老师与孩子们一起了解冬至起源、传统习俗，讲述冬至故事。

节气起源

冬至是24节气中最早被制订的一个，据记载，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，周公选取经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天，定为新的一年开始的日子，即冬至。

传统饮食

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令饮食文化，所以，各地在冬至时有不同的风俗。在北方，冬至日要吃饺子，这是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留传下来的。南方在这一天则会吃米团、长线面。

九九消寒歌

冬至将至，一年中最冷的“数九”寒冬就要开始啦，从冬至开始数九，称“交九”，每9天为一“九”，过了九九八十一天，即“出九”，快和同学一起来念一念九九消寒歌吧。

一九二九不出手，

三九四九冰上走，

五九六九看杨柳，

七九河开，八九雁来，

九九加一九，耕牛遍地走。

冬至·食

在北方，每年冬至，饺子都是必不可少的节日面点，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这句俗语也一直流传至今。12月21日上午，青西新区特教中心开展了“情满冬至，家校同乐包水饺”活动。

活动开始之前，老师和家长们先用黏土教孩子们制作粘土饺子练手，放馅、捏皮，孩子们学的格外认真，都期待着学会了去包真的饺子呢------

9时左右，面、馅一切准备就绪，孩子们和老师、家长来到餐厅，开始包饺子喽！有的负责压面团、有的负责擀面皮、还有的负责填馅儿，个个大显身手，十指翻飞之间，一只只精巧的饺子就诞生了。孩子们也都认真参与其中，老师和家长手把手的教着，孩子们兴致勃勃，包起水饺个个有模有样。在锅碗瓢盆的碰撞声中，不一会儿，餐盘里就摆满了或大或小、花样繁多、充满创意的饺子。

包完饺子煮饺子，水气氤氲间饺子跃跃而出。当一盘盘热气腾腾的饺子端上餐桌，那浓浓的饺子香弥漫了整个餐厅。一口咬下，汤汁溢出，孩子们吃着自己亲手包的饺子格外的香，每个孩子的脸上都洋溢着幸福和快乐的笑容。

冬至之日，

白昼最短，黑夜最长。

相见虽短，相思至长。

但是过了这日，

一切现象就开始

发生了翻转。

白昼渐长，黑夜渐短。

新的开始慢慢走来