琅琊食药所开展第56届“琅琊祭海祈福节”食品安全保障筹备工作

本网讯 第56届“琅琊祭海祈福节”将于2018年2月28日-3月1日（农历正月十三、正月十四）举行，为切实做好食品安全保障工作，琅琊食药所提前谋划，主动对接，积极做好食品安全保障的筹备工作。

此次琅琊祭海祈福节分为祭海仪式、文艺演出、琅琊特产展销、民俗文化展示、特色小吃展卖、儿童游乐区和摄影大赛7大板块，规模盛大，与食品有关的板块较多，参与人数众多，这对食品安全保障提出了严峻挑战。琅琊食药所先后多次参与琅琊镇祭海活动协调筹备会议，结合活动实际情况，有针对性的制定了《琅琊祭海食品安全应急处置预案》和《琅琊祭海食品安全保障工作方案》，保证保障工作有序开展，本着服务与监管并重的原则，对参与活动单位进行审查备案，学习培训相关法律法规，与主办方签订食品安全承诺书，提升了食品安全意识和守法意识，降低了食品安全风险，为圆满完成此次食品安全保障任务打下坚实基础。